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#DosBúhos

Tinto de la Casa 2016

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SKU: tinto-casa Category:

Description

VIÑEDO
Tradición de la vinícola elaborar un blend que es ameno a una tarde lenta, armoniosa y sobre mesa. Se cosecho y vinifico por varietal, luego se seleccionaron nuestras varietales favoritas

VINIFICACIÓN

Fermentación con levaduras indígenas. Fermentación y vinificación por varietal.
CRIANZA

Fermentación maloláctica en barrica.
Crianza en barricas del 2012 al 2017 en barrica francesa de segundo uso por dos años.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Vista: Tonos rojizos guinda con reflejos rubíes, intensidad media, colores de un añejamiento presentes, ligeramente anaranjados.
Nariz: Presencia foral, violeta, lavanda, frutos rojos confitados Boca: Ataque principal de frutos rojos confitados, especias, los empireumáticos aparecen en la evolución, final amaderado.
Maridaje: Al ser un vino de una importante crianza se acopla a cortes de carne suaves, pato, atún, carnes con salsas estilo bourguignonne, platillos mexicanos con salsa de guajillo, pasilla.

Grado alcohólico: 13.5 %
Servir de 13 ° a 15°C

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