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#DosBúhos

Rosé 2016

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SKU: rose Category:

Description

VIÑEDO
100% Grenache
100% Orgánico.
100% Uvas de nuestro viñedo

VINIFICACIÓN
Vendimias manuales en la madrugada. Maceración durante 12 horas. Fermentación con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable.
CRIANZA

Crianza en barrica durante sus últimos 2 meses.
Proceso de clarificación mediante trasiego.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Vista: Rosado salmón/durazno.
Nariz: Cítricos, naranja sanguínea, toronja, frutos rojos, frambuesa, flores, rosa, miel, nectarina. Boca: Ataque de cítricos, durazno blanco, frambuesa blanca, ligeramente vainilla y regaliz.
Boca: Ataque de cítricos, durazno blanco, frambuesa blanca, ligeramente vainilla y regaliz.

Maridaje: Queso de cabra fresco, coctel de pulpo o camarón, tacos de pescado, pastas con salsa cremosa, carpaccio de salmón, sashimi de pulpo, tempura de verduras.

Grado alcohólico: 13%

Servir de 8° a 10 °C

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