ブドウ園
100%モスカートジャッロ。
100%オーガニック。
100%私たちのブドウ園からのブドウ。
ワイン作り
ステンレス鋼タンクでの天然酵母によるアルコール発酵。
皮膚と種子のステンレス鋼タンクで6ヶ月間浸軟。
育種
第二用途のフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成させます。
ラッキングによる明確化プロセス。
官能的特徴
ビュー：オレンジ色。
ノーズ：結晶化した日本のオレンジ、柑橘類、マグノリアの花、蜂蜜のアロマ。
口：柑橘類は完全に乾いた、集中的で活気のある攻撃ですが、タンジェリンのようにジューシーです
新鮮な一口、木からまっすぐ。口の中でとても長いです。
ペアリング：日本食、魚の寿司や刺身、または天ぷらで揚げるのに最適です。
パエリアとの相性も抜群で、塩辛い料理との相性も抜群です。
アルコールグレード： 13%
10°から12°Cまでお召し上がりください