ブドウ園
100%モスカートジャッロ。
100%オーガニック。
100%私たちのブドウ園からのブドウ。
醸造
早朝の手作業による収穫。
24時間の冷浸軟化。
ステンレス鋼タンクでの天然酵母による発酵。
育種
ステンレス鋼のタンクで9ヶ月間その粕で熟成。
ラッキングによる明確化プロセス。
官能的特徴
ビュー：ライトゴールデンイエロー、ゴールド、アンバーの反射。
鼻：エキゾチックなフルーツ、ライチ、キウイ、黄色と白の桃、ゴレンシ、パイナップル、オレンジの花。
口：キャラメル、蜂蜜、アカシアの花、結晶化したレモンの進化を伴う柑橘類の攻撃。
ペアリング：魚のセビチェとマンゴー、金色の刺身と生姜とライムの花、天ぷら
野菜、風化したエビ。レモンティラミス。
アルコールグレード： 13%
8°から10°Cまでお召し上がりください