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カベルネ・フラン2017

MXN $980.00
カベルネ・フラン2017
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カベルネ・フラン2017

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カテゴリ: ワインボトル
  • 説明

ブドウ園
100%カベルネフラン。
100%オーガニック。
100%私たちのブドウ園からのブドウ。
ワイン作り
早朝の手作業による収穫。 24時間の冷浸軟化。
天然酵母による発酵。 1日3回の手動ポンピング。
7日間の発酵後の浸軟。
育種
マロラクティック発酵。
第二用途のフレンチオーク樽で24ヶ月間熟成。
ラッキングによる明確化プロセス。
官能的特徴
ビュー:濃い紫と赤みがかった色調。
鼻:ミント、乾燥した葉、湿った土、ピーマン、バルサミコ酢のキャラメリゼしたイチゴ、コーヒー、
甘いタバコ
口:黒と赤の果物、スパイスと経験主義の進化。
ペアリング:スロークッカーの肉、チリソースとワインのリダクション、チャコールカット、
野菜やシーフードのグリル。
アルコールグレード: 13.5%
14°から16°Cまでお召し上がりください

ja
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