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単変量
テンプラニーリョ 2018
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ブドウ園
ワイン作り
育種
テイスティング
ブドウ園
100%テンプラニーリョ。
2006 年に植えられたブドウ畑は、海抜 1900 メートルの火山性粘土石灰質土壌です。オーガニック認定ブドウ園。
2006 年に植えられたブドウ畑は、海抜 1900 メートルの火山性粘土石灰質土壌です。オーガニック認定ブドウ園。
ワイン作り
明け方の手摘み収穫。 24時間のコールドマセラシオン。天然酵母による発酵。 1日3回以上の手動さく乳。発酵後7日間マセラシオン。
育種
マロラクティック発酵。セカンドユースのフレンチオーク樽で24ヶ月熟成。ラッキングによる清澄工程。市場に出す前に24ヶ月の瓶内熟成。
テイスティング
ビュー：高輝度のプラムとバイオレットのトーン。
ノーズ：ブラックベリー、パープルプラム、イチジク、ウェットアース、ローズマリー、ココア。
口：チェリー、ブラックベリーソース、プルーン、ライトウッド。
ノーズ：ブラックベリー、パープルプラム、イチジク、ウェットアース、ローズマリー、ココア。
口：チェリー、ブラックベリーソース、プルーン、ライトウッド。
· 2018年のテンプラニーリョのまとめ ·
ワインプロフィール
ドライ
ウェブデザイナー
87%
体
タンニン
酸度
エンジェル・アギラル
二匹のフクロウのソムリエ
エンジェル・アギラル
二匹のフクロウのソムリエ
ぶどう畑で最も多く生産されるぶどうで、最もバランスの取れた赤ワインです。骨格の整ったボディとバランスのとれた味わい。フルーティー、ブラックベリー、ブラック プラム、有名な森の果実など、グラン レセルバ テンプラニーリョの典型的なノートを示します。
赤身肉のグリル、赤身のエンチラーダ、コチニータ ピビル、アヒルのグアジロ ソース添えに最適です。チョコレートムースとの相性も抜群。
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· よくある質問 ·
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