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アリアニコ2016

$890

有効: 在庫23個

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ブドウ園

100%アグリアニック。
100%オーガニック。
100%私たちのブドウ園からのブドウ。

ワイン作り

早朝の手作業による収穫。
24時間の冷浸軟化。
天然酵母による発酵。
1日3回の手動ポンピング。
7日間の発酵後の浸軟。

育種

マロラクティック発酵と2回目の使用フレンチオーク樽での22ヶ月の熟成。
ラッキングによる明確化プロセス。

官能的特徴

ビュー:特徴的な紫がかった、非常に濃い紫。
ノーズ:チェリー、ブルーベリー、ドライクランベリー、トリュフ、プラム、お香、コーヒー、ブラックラズベリー、ココア。
口:収斂性の攻撃、黒い果実、香辛料、経験的。
ペアリング:グリルしたミートカット、ワインリダクションソース、チャコールシーフードとチリソース。

アルコール度:13.5%
14°から16°Cまでお召し上がりください

ja
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