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オレンジフィーバーに参加する6つのワイン

オレンジワインは、実際には赤ワインの姉妹である白ワインの伝統的な生産に代わる技術です。何も言わずに、オレンジワインは真っ赤な魂を持った白ワインと言えます。あなたがまだそれらを試したことがないならば、あなたがトレンドに恋をすることができるいくつかの素晴らしいオプションがここにあります。

ドスブホスワイナリー| 国:メキシコ

サンミゲルデアジェンデ地域には、全国でブドウを栽培するのに最も適した土壌の1つがあると言う人もいます。このワイナリーはその証拠です。その特権的なテロワールの利点を利用して、彼らはオーガニックの100%ワインを生産しました。そのオレンジは古代の方法に従って作られています:それが3年まで熟成する石または粘土のアンフォラの地下にそれを隠すこと。発見して楽しむワイン。

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大静脈琥珀|国:メキシコ

Valle de Guadalupeには、その建築と生産されるワインの両方において、最も本格的で驚くべきプロジェクトの1つがあります。ワイナリーは、船の残骸とリサイクルされた材料で建てられたため、訪問者は視覚的で味わい深い旅に出ることができます。彼らのワインはすべてブドウと有機栽培から作られています。彼らは特に、鼻と口の両方に純粋で強烈なシャルドネを使ってこのオレンジワインを作ります。

月のモビア|国:スロベニア

このプロパティは1820年以来スロベニアでワインを生産しており、今日では、とりわけフィルムマセレーションワインの生産を専門とする地域で最も有名なワインの1つです。スロベニアは、オレンジワインの幅広い興味深いセレクションがある国の1つであることに注意する必要があります。月は、8ヶ月間肌に触れ、驚くべき食感、絹のような複雑さを備えたシャルドネであり、長い熟成にもかかわらず、鮮度を失うことはありません。

ClosLapeyreAmaròs|国フランス

素晴らしい芳香の表現、柑橘系のノート、そして口の中を旅する際の力強い構造のこのオレンジワインは、フランスのピレネー山脈のジュランソン地方のふもとにある認定された有機ブドウ園から来ています。グロ・マンサンの典型的な酸味と、フランス南西部のこの地域のワインに特徴的なミネラル感が際立っています。

リベロデゴンザレス|国:メキシコ

この家族経営のワイナリーはコアウイラ州のパラスデラフエンテにあり、このバレーが400年以上にわたってワインを生産しており、メキシコとアメリカ全土で最も古いブドウ園のいくつかがあることを知っている人はほとんどいません。 1998年以来、ワイナリーは、パロミノとリースリングの珍しい混合物を別々に醸造し、リースリングをオーク樽で浸軟させてワインに構造と複雑さを与えるこのオレンジワインなど、100%職人によるユニークなワインを生産してきました。最も生き生きとした純粋な状態を明らかにしようとする最小限の介入によるワイン。

アンリ・ラートン|国:メキシコ

有名なグランクリュクラッセシャトーブレインカンテナックが所有するこのフランコメキシコプロジェクトは、ボルドーで10年間働いた後、母国のエンセナダに戻ったワインメーカーのルルドマルティネスが主導しています。バレーの不思議な女の子と考えられているルルドは、オレンジブロッサム、ピーチのアロマとフレッシュさ、柔らかさ、魅惑的なフィニッシュを備えたこのシャルドネオレンジグレープワインを作ることにしました。

ここで記事全体を参照してください:

www.foodandwineespanol.com

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